Según expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard crearon el plato perfecto para comer de manera saludable.
Se trata de una guía para Un plato saludable que combina los alimentos más saludables de la pirámide nutricional y crear menús equilibrados y nutritivos.
Esta selección de alimentos que hacen los expertos deja atrás la clásica pirámide nutricional que consideran obsoleta, para dar mayor protagonismo a verduras y frutas.
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1 – Vegetales 50% de vegetales de todo tipo y color
Mientras más vegetales y mayor variedad, mejor.
Las papas, la yuca y las papas fritas no cuentan como vegetal.
2 – Proteínas 25% de proteínas
Elige pescados, aves, carnes rojas magras y legumbres (habichuelas, leguminosas, frijoles). Evitar las carnes
curadas y fritas.
3 – Granos 25% de granos integrales
Escoge productos integrales como la pasta integral, arroz integral, entre otros.
Limita el arroz blanco y el pan blanco.
El agua es la bebida principal. También incluyen al café y al té pero sin azúcar. Sugieren evitar todo tipo de refrescos azucarados.
En cuanto a los lácteos, se debe reducir la porción a una o dos raciones al día, optando siempre por los que sean desnatados. Así se controlarán mejor las grasas animales.
Por supuesto que la selección de los alimentos saludables en el plato diario debe ir acompañada de una vida activa, en la que se practique ejercicio de manera regular.
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De hecho, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, con el fin de salvaguardar la salud integral de las personas, agregó cinco curiosos elementos a la pirámide nutricional tradicional: una hora de actividad física diaria, equilibrio emocional, balance energético, técnicas culinarias saludables y de 4 a 6 vasos de agua al día.
El plato de Harvard es una saludable recomendación elaborado por expertos que promueve una alimentación completa a fin de mejorar los hábitos alimenticios de cualquier cultura y reducir los riesgos cardiovasculares más frecuentes, como la obesidad, la hipertensión, las hiperlipidemias o la diabetes.
Realiza 5 comidas al día para una alimentación más saludable.
Desayuno | Merienda | Almuerzo | Merienda | Cena
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